COMIDA FRESCA Y PREPARADA AL MOMENTO
Carbón & Sazón le da la más cordial bienvenida a conocer los sabores del Perú, donde podrán disfrutar de nuestra tradicional gastronomía autóctona.
Descubre cómo podemos deleitar tu paladar con productos originales, saludables y exóticos, que harán un momento mágico con cada bocado que lleves a tu boca.
Revolucionamos el concepto de la cocina peruana para llevarte a un ambiente contemporáneo, casual y acogedor.
Nuestros productos son seleccionados minuciosamente para alcanzar la óptima calidad que queremos presentarles y así puedan deleitarse con notas sutiles que serán percibidas por sus papilas gustativas, recordando siempre los sabores que preparamos para ti.
Nuestras selecciones de platos te llenaran de placer con la Esencia Mística del Perú
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La cultura culinaria peruana se caracteriza por la diversificación de razas y géneros étnicos, tanto de Europa, Asia, Medio Oriente y por supuesto, la nativa; logrando alcanzar complejidad y armonía en cada plato que servimos con orgullo, respetando nuestras raíces y brindándoles toda la pasión en cada comida servida.
Si gustas sorprender de manera especial a tu invitado con el buen comer, sin duda llegaste al lugar indicado para deleitarte de los olores, colores y sabores espectaculares.
El cebiche peruano es una comida típica y popular del Perú. La forma de preparar es distinta de un lugar a otro y se conoce por ser una comida que utiliza limón, pescado, camotes y otros alimentos. Leer más...
En la época de la emancipación peruana, poco antes de su inminente independencia, allá a principios del siglo XIX, el general argentino San Martín, quien comandaba una expedición por los andes peruanos escapando de los ejércitos realistas, termino en un pueblito de la sierra peruana. Leer más...
Con trascendencia en su árbol genealógico nuestro chef hereda los secretos de la cocina peruana autóctona, con el crecer de sus años va descubriendo los sabores en cada producto y despertando la pasión que hoy día lo convierte en una amante de la gastronomía. Leer más...